PANNETONE NAVIDEÑO

INGREDIENTES

2  ½ LIBRAS DE HARINA DURA

2 ONZAS MANTECA VEGETAL

2 ONZAS MARGARINA

4 ONZAS DE AZUCAR

½ ONZA DE SAL

1 ½ ONZA DE LEVADURA

2 HUEVOS

2 ONZAS LECHE POLVO

4 ONZAS FRUTA CRISTALIZADA

½ ONZA CANELA EN POLVO

3 VASOS DE AGUA

 

PROCEDIMIENTO

  1. CREMAR POR ESPACIOS DE 2 MINUTOS, MANTECA, MARGARINA, AZUCAR, AGUA, HUEVOS Y LEVADURA.
  2. INCORPORAR LOS DEMAS INGREDIENTES SECOS, PONER A BATIR POR ESPACIOS DE
  3. 8 MINUTOS
  4. INCORPORAR FRUTA CRISTALIZADA Y BATIR POR 1 MINUTO
  5. FORMAR LOS PANNETONES AL TAMAÑO DESEADO.
  6. ENGRASAR MOLDES CON MANTECA VEGETAL Y DEJAR REPOSAR HASTA QUE DUPLIQUE SU TAMAÑO.
  7. HORNEAR A 350 GRADOS POR 30 MINUTOS APROX.

 

 

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